Ada yang baru dari kegiatan P5P2RA kelas 4 MI Muhammadiyah Kauman Wiradesa. Sabtu, 5 Oktober 2024 siswa -siswi kelas 4 tampak ramai di kantin madrasah. Mereka sedang melaksanakan kegiatan rutin setiap sabtu yaitu kegiatan P5. Kali ini dengan dipandu wali kelas 4, mereka akan membuat sebuah produk jajan sehat dan ramah anak. Produknya yaitu es krim susu. Es krim ini tersedia dalam dua rasa yaitu rasa stroberi dan rasa coklat.
Pertama-tama siswa kelas 4 menyediakan alat dan bahan yang akan digunakan untuk membuat eskrim susu antara lain susu cair UHT, gula, tepung maizena , SP (pengembang), susu kental manis, perasa coklat dan strobery, topping irisan stroberi dan cochochip. Kemudian Ela Rahmawati, S.Pd, sebagai wali kelas 4c yang akan menjelaskan bagaimana cara pengolahannya.
Adapun cara membuatnya yaitu mencampurkan gula, susu cair UHT, dan tepung maizena ke dalam panci, lalu diaduk dan dipanaskan sampai meletup-letup. Kemudian adonan dipindahkan ke dalam wadah plastik tertutup lalu dibekukan selama 2 jam. Setelah beku, adonan dikeluarkan dan dipindahkan ke dalam baskom dan di beri SP sebanyak 1 sendok makan. Kemudian di mixer hingga mengembang. Adonan dibagi menjadi 2. Masing-masing ditambah susu kental manis, perasa coklat dan stroberi, tambahkan juga topping irisan stroberi dan chococip, lalu aduk rata. Terakhir, adonan dimasukkan ke dalam cup lalu dimasukkan ke feezer.
Siswa kelas 4 memperhatikan penjelasan bu Ela dengan seksama, lalu mulai mempraktekannya sesuai arahan dan pendampingan dari wali kelas 4 lainnya, yaitu Sri Thohiroh, S.Ag dan Vita Riskiana, S.Pd.
Menurut Sri Thohiroh, S.Ag. wali kelas 4A mengatakan bahwa membuat produk es krim susu ini, merupakan p5 dengan tema kewirausahaan yang bertujuan untuk melatih anak untuk menciptakan inovasi produk jajanan sehat, membentuk karakter siswa menjadi kewirausahaan yang kreatif, bertanggung jawab dan mandiri. “Harapannya anak-anak kelak bisa menjadi pengusaha yang inovatif dan sukses. Aamiin” tambah beliau.
Eskrim susu dikemas menggunakan cup yang sudah berlabel, dan didesain dengan sangat imut. beridentitas kelas 4 MIM Kauman tahun 2024. Dengan proses produksi yang higienis, bahan-bahan yang sehat dan ramah anak, tentunya es krim susu ini sangat cocok untuk dikonsumsi siswa MIM Kauman.
