Sabtu, 21 September 2024, Siswa-siswi kelas 5 MI Muhammadiyah Kauman melaksanakan pembelajaran di luar kelas, dengan pembelajaran berbasis projek melalui P5P2RA atau kependekan dari Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dan Profil Pelajar Rahmatan Lil Alamin. Tema kali yang diusung adalah “Kearifan Lokal Pekalongan” yaitu dengan mengunjungi tempat pembuatan serabi Pekalongan, kepunyaan dari pemuda bernama Rizky yang beralamatkan di desa Bebel kecamatan Wonokerto, kabupaten Pekalongan. Tujuan dari projek ini adalah mengenalkan makanan tradisional Pekalongan dan bagaimana cara pengolahannya.
Siswa-siswi kelas 5 tersebut langsung menuju lokasi diantar orang tua pukul 07.00 WIB. Tampak disana juga sudah stanby wali kelas serta pendamping kegiatan P5P2RA ini. Saat kegiatan dimulai, siswa dan siswi kelas 5 memperhatikan dan mencatat penjelasan dari mas Rizky, bagaimana proses membuat serabi Pekalongan. Dimulai dengan menyediakan bahan-bahan berupa kelapa/santan, terigu, pengembang, serabi dan garam untuk serabi gurih. Sedangkan serabi manis tinggal ditambahkan gula merah/gula pasir sebagai ganti garamnya. Setelah itu semua bahan diaduk sesuai takaran dan menjadi adonan serabi. Adonan tersebut kemudian di kukus dalam beberapa menit kemudian diangkat dan siap dinikmati. Bisa juga ditambah dengan kuah santan.
Kegiatan berlangsung dengan lancar, selesai kegiatan, setiap anak bisa menikmati hasil karya mereka dalam praktek membuat serabi Pekalongan ini. Wali kelas 5 Nok Idah, S.Pd.I menuturkan kegiatan ini sangat disukai anak-anak, karena mereka bisa secara langsung berhadapan dengan bahan-bahan, alat-alat serta produk yang dihasilkannya, apalagi berkaitan dengan makanan, tentunya mereka sangat bahagia jika bisa menikmati jerih payah mereka bersama teman-temannya.” Semoga kegiatan yang kami susun di kelas 5 ini bermanfaat untuk anak-anak kelak di masa depan, dan menjadikan pengalaman yang menyenangkan.” tambahnya.
